Sự kiện đánh dấu quyết tâm thực hiện sứ mệnh lan tỏa giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam nói chung và Tây Nam Bộ nói riêng đến với người dân trong và ngoài nước.
KLC Group là Tập đoàn đa ngành với hệ sinh thái gồm 8 công ty thành viên hoạt động trong các lĩnh vực sản xuất kinh doanh trọng yếu của nền kinh tế đất nước: tài chính, bất động sản, nông nghiệp, thương mại… Tập đoàn quyết định đầu tư 5 triệu USD vào chuỗi nhà hàng Mùa nước nổi với mục tiêu mở rộng quy mô và tái hiện lại không gian ẩm thực đậm chất xứ Nam Kỳ thời xưa.
Tại sự kiện, ông Bùi Xuân Phong - Phó tổng giám đốc vận hành KLC Group chia sẻ: "F&B là một trong những lĩnh vực trọng tâm của tập đoàn và chuỗi nhà hàng Mùa Nước Nổi là một dự án trọng điểm. Theo dự kiến, chuỗi nhà hàng Mùa nước nổi sẽ có mặt tại các thành phố lớn của Việt Nam và Singapore trong năm tới. Mỗi nhà hàng sẽ được thiết kế theo phong cách truyền thống của miền Tây Nam Bộ. KLC Group cũng quyết định đầu tư vào dự án quảng bá ẩm thực Tây Nam Bộ".
Ông Bùi Xuân Phong – Phó tổng giám đốc Vận hành Tập đoàn KLC Group chia sẻ chi tiết về kế hoạch đầu tư vào lĩnh vực F&B nói chung và chuỗi nhà hàng Mùa Nước Nổi nói riêng.
Tập đoàn KLC Group cũng chính thức ra mắt viral video đầu tiên mang tên "Mùa nước của những ước mơ". Dự án được sản xuất bởi KLC Media - Công ty thành viên thuộc hệ sinh thái tập đoàn hoạt động trong lĩnh vực truyền thông – giải trí. Clip tạo nên một bức tranh sống động về thiên nhiên và cuộc sống của con người miền Tây vào mùa nước nổi. Thông qua đoạn viral video, những nét văn hóa ẩm thực của vùng đất Tây Nam Bộ cũng được thể hiện một cách đặc sắc, truyền tải thông điệp lưu giữ những giá trị, nét đẹp văn hóa ẩm thực Việt.
Ông Chử Hồng Minh, Chủ tịch Hiệp hội nhà hàng Việt Nam cho biết sự kết hợp chuỗi nhà hàng "Mùa nước nổi" và viral video quảng bá ẩm thực Tây Nam Bộ là một dự án tiêu biểu trong xu hướng này về việc thực thi chuyên nghiệp, lan tỏa hiệu quả giá trị Văn hóa Ẩm thực vùng miền từ đó thúc đẩy giá trị gia tăng, giá trị kinh tế trong kinh doanh Ẩm thực Việt"
Song Hà
